RECEPT. Zo maak je honingcake à la David Beckham
Valentijn komt er bijna aan en dus wordt het hoog tijd om na te denken over een menu, hetzij voor een diner met je lief, hetzij voor een leuke avond onder vriend(inn)en. Op de meest romantische dag van het jaar wil je natuurlijk uitpakken met zalige zoetigheid en we hebben wat dat betreft alvast het ideale dessert gevonden. Mede mogelijk gemaakt door niemand minder dan David Beckham.
Hoewel we Beckham natuurlijk voornamelijk kennen van op het voetbalveld, toont de Brit regelmatig dat hij ook van andere markten thuis is. Zo postte hij onlangs een filmpje van zichzelf op Instagram Stories waarin hij met slechts één hand een honingcake in elkaar draaide. Het recept zelf deelde hij niet, dus gingen wij op zoek naar een ideale vervanger.
Ingrediënten
- 70 gram boter
- 80 gram honing
- 25 gram suiker
- 1 ei
- 100 gram bloem
- 2 gram bakpoeder
- Snufje zout
Bereidingswijze
- Doe de boter, honing en suiker in een pan.
- Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius.
- Smelt het botermengsel op een middelhoog vuur.
- Laat even afkoelen en voeg dan het ei, de bloem, het bakpoeder en het zout toe.
- Doe het cakebeslag in een bakvorm en zet 40 minuten in de oven.