Deze lekkernij verlengt het leven

Alles draait rond het stofje spermidine, dat vooral in oude kaas zit. In een eerste studie voegden de wetenschappers spermidine toe aan het drinkwater van muizen. Ze ontdekten dat deze dieren ruim honderd dagen langer leefden dan de controlemuizen.

Uit een tweede rapport blijkt dat het stofje ook gunstig kan zijn voor mensen. Een rondvraag bij 800 Italianen toont aan dat mensen die veel spermidine binnenkregen, gemiddeld een lagere bloeddruk en een lager risico op hart- en vaatziekten hebben.

Toch wil deze studie niet zeggen dat kaas een levenselixer is. Zo bevat kaas nog steeds veel vet. Gezondere opties zijn champignons, erwtjes, maïs, sojabonen en volkorenproducten, waar ook spermidine in zit. Bovendien moeten er nog veel onderzoeken uitgevoerd worden om de effecten van spermidine uit te klaren.