Dit kunnen we leren van de vijf gezondste diëten ter wereld
Voor zijn boek ‘The 5 Factor World Diet' verdiepte hij zich in het mediterraanse, Okinawa en het ‘Franse paradox'-dieet, en de traditioneel Aziatische en Scandinavische eetgewoonten. De expert ontdekte dat de fitte tafelgangers over het algemeen kleinere porties eten, meer belang hechten aan het eten van lokale en seizoensgebonden producten en minder zout, suiker en verdikkingsmiddelen gebruiken dan de gemiddelde westerling.
Daarnaast maken ze van elke maaltijd een gezellige gebeurtenis. Zo gaat tafelen steevast gepaard met enkele glazen wijn en wat gemoedelijk gekeuvel.
Tot slot merkt Pasternak op dat de ‘aanhangers' van de vijf voedingsregimes veel wandelen. "Los van wat je allemaal verorbert, zal je veel slanker zijn en langer leven als je elke dag meer dan zes kilometer stapt", besluit de Canadees.
Foto Pexels