Lotte is B(ekende) V(is) van het jaar
De zeeduivel, ook wel bekend als lotte, mag zich in 2018 vis van het jaar noemen. Dat heeft het Vlaams Centrum voor Agro-en Visserijmarketing (VLAM) bekendgemaakt. Met dit initiatief willen ze elk jaar een minder bekende Noordzeevis in de kijker zetten.
door Axelle.Lot
Leestijd 1 min.
Het VLAM kiest al voor de 30ste keer de vis van het jaar en het is de tweede keer dat zeeduivel de titel krijgt. In 2017 werd er voor meer dan 500 ton lotte/zeeduivel gevangen. Ondanks de grote visvangst ligt hij bij amper 2 % van de Belgische gezinnen op het bord. Hij is dus nog vrij onbekend bij de Belgische consument, en wordt ook vaak verward met andere vissoorten zoals zeewolf. “Nochtans heeft hij heel wat troeven”, klinkt het.
B(ekende) V(is)
Het komende jaar zal VLAM zeeduivel op verschillende manieren in de kijker zetten. Via speciaalzaken en verkooppunten worden receptenfolders en een stopmotionvideorecept verspreid, op www.lekkervanbijons.be worden recepten en info geplaatst, en ook via de media wordt er aandacht aan besteed.