SpotlightNews

Time to Eat: Chocoladequinoa met rijstpudding

Wil je jezelf dit weekend verwennen met een lekker dessertje? Zet dan deze chocoladequinoa met rijstpudding op het menu. Smullen maar!
door
Maarten
Leestijd 1 min.

Ingrediënten

(Voor 4 personen)

  • 40 cl water

  • 80 g bruine suiker

  • 60 cl halfvolle melk

  • 25 cl vloeibare room

  • 80 g witte quinoa

  • 50 g pure chocolade 80% (in stukjes of fijngestampt)

  • 1 tonkaboon

  • 1 flinke snuif van de pepermolen

  •  Verwarm het water in een pan en doe er de afgespoelde quinoa bij. Laat 5 minuten koken en giet af.

  • Verwarm in een andere pan de melk en suiker. Doe er de afgespoelde en uitgelekte quinoa bij.

  • Voeg de chocolade toe, een snuifje peper en de tonkaboon en zet het geheel 30 minuutjes op een zacht vuur

  • Giet er na 20 minuten de vloeibare room bij.

  • Dien de chocoladequinoa lauw op.