We eten te weinig groenten en fruit

We eten met z'n allen nog steeds te weinig groenten en fruit. Slechts 13% eet voldoende fruit per dag. Wat groenten betreft, is dat slechts 9%. Dat blijkt uit een rondvraag bij meer dan 100.000 Amerikanen door het Center for Disease Control & Prevention.

Volgens de norm zouden we per dag twee stukken fruit moeten eten, en drie tot vier groenten. En we moeten het niet alleen eten omdat het lekker is, maar vooral omdat het obesitas helpt te bestrijden, onze bloeddruk verlaagt en omdat we zo we minder risico lopen op allerlei kankers.