Zwitsers mogen kreeften niet langer levend koken
In Zwitserland mogen kreeften binnenkort niet langer levend worden gekookt, zo heeft de regering beslist. Het Alpenland is het eerste land ter wereld waar zo'n wet van kracht is.
door Maarten
Leestijd 1 min.
Vanaf 1 maart moeten de schaaldieren er bij voorkeur pijnloos worden verdoofd, wat kan door middel van elektronarcose.
Pijn
De wet komt er op vraag van verschillende dierenrechtenorganisaties en wetenschappers, die als argument aanhaalden dat kreeften wel degelijk pijn ervaren als ze in het kokende water terechtkomen.
Restauranthouders zijn minder enthousiast over de wet. Ook het vervoer van kreeften zal voortaan anders moeten verlopen. De dieren mogen niet langer in ijskoud water getransporteerd worden, maar in water van dezelfde temperatuur als waar ze gevangen werden.
Lees ook: Kreeft met ‘tattoo' van Pepsi gevonden