Une jeune femme de 20 ans meurt à cause d’un tiramisu

C’est une histoire tragique que relate la presse italienne cette semaine. Le 26 janvier dernier, Anna Bellisario, 20 ans, et son petit copain, sont allés manger dans un restaurant de Milan.

Un tiramisu fatal

Comme dessert, la jeune italienne a choisi de prendre un «Tiramisun», un tiramisu vegan. Comme elle est allergique au lactose, Anna a bien entendu d’abord lu attentivement l’étiquette avec la composition du produit. Elle a également demandé la confirmation au personnel de l’établissement qu’il n’y avait aucune trace de lait.

Rassurée, la jeune femme a commandé le tiramisu vegan et a commencé à le manger. Mais après seulement deux cuillères, elle a subi un choc anaphylactique. Elle a rapidement pris un antihistaminique et un médicament contre l’asthme, mais il était déjà trop tard. Anna a passé 10 jours dans le coma avant de s’éteindre.

«Elle faisait toujours très attention»

«Elle faisait toujours très attention. Elle a examiné l’étiquette et a encore demandé confirmation qu’il ne contenait aucune trace de lait», a expliqué son compagnon.

Une enquête a été ouverte pour homicide involontaire. Selon les premiers éléments, le tiramisu censé être vegan aurait été contaminé dans l’usine où il a été préparé. D’autres desserts à base de lait y étaient également produits.

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