Les meilleurs cookies de Bruxelles se trouvent à cette adresse
Il n’y a pas d’heure et pas de saison pour se faire plaisir pour le goûter. Si vous êtes Bruxellois, vous ne connaissez peut-être pas encore cette adresse, et il s’agit pourtant d’une des meilleures pâtisseries de la capitale. Petit bonus? Les cookies de cet établissement sont tout simplement à fondre. On vous y emmène.
Vous avez peut-être entendu parler de ce jardin caché qu’est le Grand Hospice, qui est l’un des lieux les plus agréables de la capitale. Situé à deux pas de la place Sainte-Catherine, il accueille une guinguette aussi bien que certains concept stores et autres boutiques tendance. Parmi elles, on retrouve Tôga.
Quel est le concept?
Tôga, c’est une pâtisserie qui s’est installée dans les couloirs de cet hôpital abandonné. Créé par Léonie Guillemot il y a un an, cet établissement est tout simplement à tomber. Vous y trouverez des tartelettes éphémères, des cinnamons rolls, des cakes, mais aussi de délicieux cookiers au cœur fondant. Que vous le vouliez ou non, il s’agit là des meilleurs de la capitale.
La pâtissière formée chez Pierre Marcolini utilise des moules en forme de coquillages et varie ses créations en fonction de ses envies. La promesse, c’est une pâtisserie qui prône les produits de qualité, de saison, bio et locaux. Bref, tout ce qu’on aime en 2023.
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