Cette vidéo TikTok explique comment repérer les véritables glaces artisanales
Rien de tel qu’une bonne glace pour se rafraîchir et se faire plaisir en été. Mais toutes les crèmes glacées ne se valent pas et méfiez-vous de certaines glaces présentées comme étant artisanales.
Dans une vidéo devenue virale sur TikTok et vue plus de 12 millions de fois, une jeune femme irlandaise met en garde les utilisateurs contre les crèmes glacées qui sont loin d’être artisanales. Et Ciara Walsh sait de quoi elle parle car elle habite en Italie, le pays de la «gelato».
Méfiez-vous des «montagnes de glaces»
La jeune femme pointe du doigt les pratiques de certains glaciers pour attirer les visiteurs, notamment ceux qui présentent «des montagnes de glaces» en vitrine avec des couleurs toujours plus flashy. Selon elle, ces glaces sont remplies de colorants et de conservateurs et n’ont rien d’artisanal. Elle estime également qu’un glacier artisanal n’expose généralement pas ses crèmes glacées de la sorte et les récipients sont recouverts par un couvercle.
Quelques conseils à suivre
Dans une autre vidéo, elle donne ses conseils pour reconnaître un glacier italien de bonne qualité:
«Des tape-à-l’œil destinés à attirer les touristes»
«Les énormes bacs qui contiennent des montagnes de crème glacée ne sont que des tape-à-l’œil destinés à attirer les touristes. Les glaces aux couleurs flashy sont bourrées de colorants synthétiques », confirme un maître glacier à L’Essentiel. Voilà comment ne pas tomber dans le piège cet été!
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