Les substituts alimentaires pour perdre du poids, une fausse bonne idée?
Beaucoup d’influenceurs font la promotion des substituts alimentaires sur les réseaux sociaux. Présentés comme des produits miracles pour perdre du poids, que valent-ils réellement? Sont-ils bons pour votre santé? Une diététicienne vous explique.
«Il vous suffit de remplacer le repas du matin et du soir par un berlingot ‘So shape’». Les vidéos faisant la promotion de substitus alimentaires pullulent sur les réseaux sociaux. Mas est-ce efficace pour perdre du poids? Et qu’en est-il de leur composition?
Pour nos confrères de Brut, une diététicienne nutritionniste explique ce qu’il en est vraiment.
Est-ce efficace pour perdre du poids?
OUI
«Le principe de ces produits est qu’ils ne sont pas très caloriques par portion. On est autour de 225 calories par portion», explique la diététicienne. Ce qui peut paraître intéressant pour perdre du poids, du moins si on n’y regarde pas de plus près. «C’est peu calorique car les portions sont toutes petites et qu’il y a beaucoup d’eau», démonte la nutritionniste. «Ce n’est en réalité pas très nourrissant».
Ces substituts, généralement en poudre, vous permettront bien de perdre du poids mais ils vont surtout vous affamer selon l’experte. Et vous ne prendrez sûrement pas beaucoup de plaisir à manger ça pendant plusieurs jours, voire semaines.
NON
La diététicienne relève aussi le manque d’information sur «l’après-cure». «Il n’y a aucune information sur comment revenir à une alimentation plus normale sans reprendre tout le poids qu’on aura peut-être perdu». Selon elle, il est plus que probable que vous repreniez le poids que vous avez perdu dans les semaines qui suivent.
Pas très efficace sur le long terme, donc!
Est-ce bon pour votre santé?
OUI
La majorité de ces produits sont notés d’un Nutri-score A. «En termes d’équilibre nutritionnel, ces produits ne sont pas mal, notamment pour ce qui est du sucre et des matières grasses», explique la diététicienne.
Certaines composantes de ces substituts sont même intéressantes. «Ils ont rajouté des produits qui sont à la mode et très intéressants comme le lin, riche en oméga 3».
NON
Cependant, la composition de ces produits reste en partie problématique. «Ces substituts de repas sont hyperprotéinés», explique la diététicienne. «Oui, avoir suffisamment de protéines aide à perdre du poids». Mais elle souligne que manger trop de protéines peut s’avérer dangereux sur le long terme. «Consommer trop de protéines peut notamment altérer la fonction rénale», avance-t-elle.
Autre constat: les protéines de lait constituent l’ingrédient essentiel de ces repas. Et elles ne sont pas bonnes pour tous. «Les protéines de lait peuvent être allergisantes et les personnes qui souffrent de maladies inflammatoires, comme l’endométriose, ne doivent pas en abuser», selon l’experte.
De plus, le sucre est remplacé par des édulcorants de synthèse qui peuvent être mauvais pour votre santé. «Ils peuvent altérer le microbiote et la glycémie».
En conclusion, la diététicienne déconseille ces substituts alimentaires. Pour elle, il faut apprendre à manger en fonction de ses sensations et varier son alimentation. Pas besoin de substituts, une assiette colorée est la clé pour perdre du poids.
Pensez-y!
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